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生鲜商超要“休闲”更要“实惠”

生鲜冷链关于第三方仓储是一道高门槛，，，，，，，不但是冷链装备投入大，，，，，，，并且冷链管理必需很是严酷。。。。。。下面我们用第三方仓储的角度说说几大生鲜商超巨头的谋划模式。。。。。。

生鲜商超开业之初，，，，，，，盒马的首创人侯毅就曾体现，，，，，，，盒马与古板商超谋划理念的最大差别点在于，，，，，，，盒马力争将以往的“购物休闲”转变为“休闲购物”，，，，，，，让进到店里的消耗者不但能够买到知足的产品，，，，，，，更为主要的是，，，，，，，门店关于消耗者来说更像是一个休闲社交的温馨场合，，，，，，，在这样的交互体验中提高消耗者对盒马的认知度和知足度。。。。。。

这也是现在7FRESH起劲在做的事，，，，，，，同盒马一样，，，，，，，后者在门店内都全心开发了供消耗者餐饮休闲的场合，，，，，，，践行着生鲜新零售“餐饮+超市”的谋划模式。。。。。。而超等物种则更为自出机杼，，，，，，，在坚持主体商超门店的情形下，，，，，，，凭证食物品类和兴趣差别，，，，，，，又开设了八大餐饮分区——鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生涯厨坊、康健生涯有机馆、静候花着花艺馆，，，，，，，买什么做什么玩什么，，，，，，，消耗者一目了然。。。。。。

与7FRESH和超等物种差别，，，，，，，盒马走的一直是高端高配学名堂的商业之路。。。。。。“100家门店+笼罩2 ,000万人群”让“探路”较早的盒马，，，，，，，能形制品牌聚合效应，，，，，，，定位在都会焦点圈的盒马，，，，，，，将消耗目的定位在周边的年轻化的中高阶级人群，，，，，，，关于这些群体来说，，，，，，，“休闲为主，，，，，，，购物为辅”的消耗心理正迎合了盒马的谋划理念；；；；；；超等物种则蓄力于把门店开抵家门口，，，，，，，集约化的货架排列着即买即食的快消食物，，，，，，，致力让主顾感受到真正的“实惠”；；；；；；而起步较晚的7FRESH履历了新一轮的更新迭代后，，，，，，，同盒马相比也有了一些新的转变，，，，，，，其新开的华宇店就是最好的例子：扎根麋集聚合的高校和科学园区、SKU从之前的上万个，，，，，，，精简到现在的几千个，，，，，，，门店针对该区域的大宗上班族，，，，，，，主打快餐式的消耗体验，，，，，，，细腻化地推出诸多到店即食的早点、简餐，，，，，，，知足周边群体快速即食的需求。。。。。。